Su nombre original fue “Ostotipac” u “Hostotipac”, derivado del náhuatl y significa “sobre la cueva”
Este Pueblo Mágico al borde de la Sierra Madre Occidental, y de origen minero, tuvo sus mejores momentos durante la Colonia, cuando tuvo 20,000 habitantes; pero el cierre de minas el durante el siglo XIX provocó la migración de muchos habitantes. Visitarlo es como volver al pasado: sus iglesias, haciendas y antiguas minas que continúan ahí.
Sus habitantes cuidan diligentemente este tesoro que los rodea y se ocupan de mantener viva su historia.
San Sebastián está envuelto por árboles frutales, pinos y encinos, refugiados por una tenue niebla que se extingue lentamente cada mañana con rayos del sol que se escurren lánguidamente entre ramas iluminando casonas, ex haciendas y casitas con techos de teja. Aquí encontrarás increíbles paisajes e impactantes vistas de la Bahía de
Banderas desde la cima del Cerro de la Bufa.
En la cocina local destacan la birria, las enchiladas, el pozole, los tamales y las tostadas; como postres encontrarás cajetas y rollos de frutas; las bebidas, específicas son el atole, el café y el ponche.
La compra de artesanías se basa en madera tallada, sillas de montar, talabartería, y textiles.
