Te recomendamos poner la masa a fermentar en un lugar cálido y húmedo
Sirve la pizza hawaiana de pollo en un plato y añade un toque de salsa picante y hojuelas de chile
Ingredientes
1 taza de agua, tibia, para hidratar la levadura
1 cucharada de miel, para hidratar la levadura
1 cucharada de levadura, para hidratar la levadura
1 cucharada de aceite de oliva, para la masa
1 1/4 tazas de harina para la masa
1 1/4 tazas de harina integral, para la masa
1 cucharadita de sal, para la masa
suficiente de salsa pomodoro, sin azúcares añadidos
suficiente de queso mozzarella, bajo en grasa
1 pechuga de pollo, parrillada y en tiras
1 taza de piña, en cubitos
1 taza de jamón de pavo, bajo en grasa y sodio, cortado en cubitos
al gusto de orégano
al gusto de salsa picante, para acompañar
al gusto de salsa cátsup, para acompañar, sin azúcares añadidos
al gusto de hojuela de chile, para acompañar
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Preparación:
Mezcla el agua tibia, la miel y la levadura en un bowl con una cuchara hasta integrar. Reserva por 15 minutos.
Agrega la harina integral y la sal en un bowl de batidora. Bate por 10 minutos o hasta obtener una masa suave y homogénea. Coloca en un bowl previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 5mm, pasa a una charola para pizza y retira el exceso de masa.
Agrega la salsa pomodoro, el queso mozzarella, la pechuga de pollo, la piña y el jamón de pavo, luego espolvorea con orégano. Hornea la pizza hawaiana de pollo a 180 °C por 40 minutos.
Corta la pizza hawaiana de pollo y acompaña con salsa picante, cátsup y hojuelas de chile.
