INGREDIENTES: 12 chilacas, asadas y cortadas en tiritas suficiente de aceite vegetal 1 taza de cebolla, en tiras 500 gramos de pechuga de pollo, en cubos 1 taza de crema ácida 1 taza de grano de elote al gusto de sal al gusto de pimienta al gusto de queso cotija, desmoronado suficiente de tortillas de maíz al gusto de arroz a la mexicana Preparación:
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté suave y transparente.
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Agrega las chilacas y sofríe por 10 minutos, añade el pollo, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos.
Finalmente, incorpora la crema y el elote, rectifica la sazón y cocina por 5 minutos más.
Acompaña las chilacas cremosas con pollo con queso Cotija, tortillas de maíz y arroz a la mexicana.
Sirve los tacos calientitos con la salsa de tu preferencia.
