Categoría: Mesa y Destino
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Carne adobada estilo Sinaloa
Trozos de centro de paloma de res adobados en una salsa de chiles anchos y cascabel. La carne adobada se hornea cubierta de rebanadas de cebolla y jitomate. Ingredientes 3 chiles anchos, desvenados 5 chiles cascabel, desvenados Vinagre de manzana, el necesario Sal, al gusto 4 pimientas negras 4 dientes de ajo chicos ¼ de […]
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Coctel Rob Roy
ingredientes 2 partes de whisky escocés 1 parte de vermut dulce 1 toque de amargo de angostura Hielo al gusto PREPARACION Colocar 3 o 4 cubos de hielo coctelera y añadir el whisky y el vermut dulce. Remover por 10 segundos. Servir en una copa de coctel con hielo, darle un toque de amargo de […]
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Así es como Panamá busca conquistar al turismo europeo
Conocido por su famoso Canal de Panamá, que une los océanos Atlántico y Pacífico este país también se encuentra como vínculo entre Centroamérica y Sudamérica. En la capital de Panamá, uno puede encontrar grande rascacielos, casinos y atractivos modernos que la convierten en una ciudad que vale la pena visitar. Así es como las autoridades […]
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Pozole Rojo de Mariscos
Las recetas de pozole también son diversas dependiendo de la región. En el caso del centro y norte de México el pozole es rojo, mientras que en Guerrero hay pozole verde y blanco. Ingredientes Maíz pozolero – 1 kilo Cebolla – 3/4 pieza Chiles guajillos – 6 piezas Chiles pasilla – 3 piezas Ajo – […]
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Cóctel de pisco y fresas
ingredientes 1/2 kilo de fresas limpias 2 tazas de pisco 1/2 taza de azúcar 1 clara de huevo Zumo de un limón 1 taza de hielo PREPARACION Licuar las fresas, el hielo, el pisco y el zumo de limón. Añadir la azúcar y la clara de huevo y licuar una vez más. Servir el cóctel […]
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Zacatecas te espera
A cuatro horas de camino desde Guadalajara, la capital de Zacatecas ofrece diversas actividades turísticas para todo tipo de gusto. Esta semana la subsecretaria del área de Promoción de la Secretaría de Turismo de Zacatecas, Gabriela Ibarra González, visitó la capital de Jalisco para promover como destino turístico al Estado vecino. Ubicado al Norte, la […]
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Escapada de fin de semana a Cholula, Puebla
En San Pedro Cholula nunca faltan capitalinos que van a apreciar la exquisita arquitectura colonial de la localidad y a deleitarse con el arte culinario de este Pueblo Mágico situado a 126 km de Ciudad de México. Cholula se precia de tener 365 templos, uno por cada día del año; no pretendemos que los visites […]
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Receta de discada norteña
Como la carne asada, la discada norteña no sólo es motivo de concursos y de reunión familiar de domingo, sino una práctica de la cocina mexicana que se ha convertido en un elemento sociocultural cargado de tradición. El nombre proviene de los discos de arado en los que tradicionalmente se cocina. En el campo, los […]
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MOJITO DE MANGO
ingredientes 1 pieza de limón sin semillas 1 pieza de mango 1 rama de hierbabuena 1 cucharada de sustituto de azúcar 1/4 de cucharada de chile en polvo suficiente de hielo 2 onzas de ron blanco suficiente de refresco de jengibre, bajo en calorías suficiente de hierbabuena para decorar suficiente de limón para decorar PREPARACION […]