La FENAE, una muestra gastronómica que fortalece la convivencia familiar y exalta el orgullo culinario de Soledad, sostiene Navarro Muñiz
La Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2025 vivió uno de sus días más concurridos y festivos con el evento “Día FENAE con tu Familia”, una muestra gastronómica impulsada por el alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz para fortalecer la convivencia familiar y exaltar el orgullo culinario de Soledad de Graciano Sánchez. La emblemática enchilada potosina fue la protagonista de una jornada que atrajo a miles de visitantes.
Desde tempranas horas, familias provenientes de distintos puntos del municipio, del interior del estado e incluso de otras entidades del país como Nuevo León, Ciudad de México y Puebla, se congregaron en la Plaza Principal de Soledad. Ahí, fueron parte de una fiesta cultural y gastronómica que rindió homenaje a uno de los platillos más representativos de San Luis Potosí.
Durante el evento se repartieron aproximadamente 6 mil platillos de enchiladas potosinas en sus múltiples versiones: desde las clásicas rojas con cebolla, cueritos, crema y frijoles, hasta opciones con mole, carne asada y cecina. Las enchiladas estuvieron acompañadas por aguas frescas de sabores tradicionales, lo que convirtió la degustación en una experiencia completa para el paladar.
El presidente municipal Juan Manuel Navarro dirigió un mensaje de agradecimiento a las y los asistentes, reconociendo el respaldo ciudadano que ha consolidado a la FENAE como una de las celebraciones más importantes de la zona metropolitana de San Luis Potosí. Destacó que este evento es ejemplo de cómo la cultura y la gastronomía unen a las familias y fortalecen el tejido social.
El ambiente familiar se enriqueció con presentaciones musicales en vivo, donde participaron talentos infantiles y artistas locales, así como un espectáculo cómico que llenó de alegría a las y los comensales. La música y el sabor se combinaron para hacer de esta jornada una experiencia inolvidable y representativa de la identidad soledense.
Con este tipo de actividades, la FENAE 2025 reafirma su vocación como una feria incluyente, familiar y cultural, donde la tradición gastronómica es reconocida y celebrada como símbolo de orgullo regional y nacional. Soledad de Graciano Sánchez continúa consolidándose como cuna de sabor y convivencia.
