¡Estos filetes son tu mejor opción para la hora de la comida! Además de ser delicioso y llenador, este platillo también queda muy crujiente y se acompaña con guarniciones como papas fritas, ensalada, verduras y más.
INGREDIENTES:
- 1 1/2 tazas de harina, para el rebozado
- 1 cucharadita de polvo para hornear, para el rebozado
- 1 cucharadita de paprika, para el rebozado
- 1 cucharadita de orégano, para el rebozado
- 1 cucharadita de ajo en polvo, para el rebozado
- 1 cucharadita de sal, para el rebozado
- 1 huevo, para el rebozado
- 1 cucharada de mostaza, para el rebozado
- 1 taza de cerveza, para el rebozado
- 4 filetes de pescado, en tiras
- suficiente de aceite vegetal, para freír
- tortillas de maíz al gusto, para acompañar
- pico de gallo al gusto
Preparación:
- En un bowl, mezcla la harina con el polvo para hornear, la paprika, el orégano, el ajo en polvo, la sal, el huevo y la mostaza. Mezcla hasta integrar.
- Agrega la cerveza poco a poco y usa un batidor globo para mezclar. Sumerge los filetes de pescado hasta cubrir y luego retira el exceso.
- Calienta el aceite en una cacerola semi profunda y fríe los filetes de pescado. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Sirve el pescado frito con pico de gallo y limones.
