El Gobierno Estatal colabora con otros países, academia y dependencias para seguir impulsando al campo potosino, afirma Jorge Luis Díaz
El Gobierno del Estado de San Luis Potosí, encabezado por el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, busca garantizar el abasto de alimentos y mitigar los efectos del cambio climático a través de acuerdos con diversos países y organizaciones en la “Primera Conferencia Mundial de Seguridad Alimentaria y Cambio Climático”, celebrada en la Entidad.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh), Jorge Luis Díaz Salinas, compartió experiencias y propuestas de la administración para mejorar la eficiencia en la producción agrícola y aprovechar el potencial agroindustrial del Estado, el cual ha sido reconocido por países como Dubái, Chile, India, Argentina y Estados Unidos por su capacidad de producir alimentos de calidad.
Además, la Sedarh destacó la importancia de revalorar residuos agroindustriales, como el bagazo de maguey y los huesos de aguacate, para la creación de bioplásticos, aceites y cosméticos. También se promovieron alimentos tradicionales que pueden incrementar los ingresos del campo y abastecer a los consumidores.
