Capacitan a comerciantes del giro de alimentos sobre las medidas de sanidad que deberán implementar para poder participar en la Feria
La Dirección de Comercio del Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez, en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), impartieron una capacitación dirigida a comerciantes del giro de alimentos sobre las medidas de sanidad que deberán implementar para poder participar en la Feria Nacional de la Enchilada.
Patricia Cuevas Ovalle, directora de Comercio informó que en la capacitación participaron cerca de 100 comerciantes del giro gastronómico, en el auditorio de la presidencia municipal, en la que abordaron temas como el etiquetado de productos y las prácticas de manejo higiénico, así como la conservación de alimentos pre-envasados y envasados, entre otros aspectos para asegurar la calidad de los productos perecederos ofertados en la feria.
La directora resaltó la importancia de la capacitación por mantener estándares de salubridad. «Con el apoyo de COEPRIS y siguiendo las instrucciones del Alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz, llevaremos a cabo una revisión constante a estos negocios para verificar que cumplan con todas las medidas de salubridad», dijo.
Explicó que con esta preparación buscan prevenir incidentes en la venta de productos alimenticios con la seguridad de salubridad e higiene durante la venta en la Feria de la Enchilada y finalmente dijo que el personal del área está preparado para atender cualquier situación que pueda surgir:
«Estaremos atentos para recibir reportes y atender de manera rápida y eficaz cualquier inconveniente que se presente. Nuestra prioridad es que las y los asistentes disfruten de una experiencia placentera y segura».
