¿Tienes antojo de una botana fácil para esta Cuaresma? Entonces no busques más y prepara estas palomitas de atún, las cuales estarán listas en un dos por tres
INGREDIENTES:
- 3 atunes en lata
- 1/2 tazas de papa, cocida
- 1/2 tazas de queso manchego, rallado
- 1 cucharada de Pimienta c/limón Members Mark by McCormick
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza McCormick
- suficiente de harina, para empanizar
- suficiente de huevo, para empanizar
- suficiente de panko, para empanizar
- suficiente de aceite vegetal
- Aderezo de chipotle McCormick al gusto, para acompañar
- limón al gusto, para acompañar
Preparación:
- Mezcla el atún, la papa, el queso, la Pimienta c/limón, el huevo, la mostaza en un bowl hasta integrar.
- Forma bolitas con tus manos, coloca en una charola y congela las palomitas por 30 minutos.
- Pasa las palomitas por harina, huevo y panko. Posteriormente, retira el exceso de panko y fríe en abundante aceite por 5 minutos o hasta que estén doradas. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Reserva.
- Sirve las palomitas de atún en una canastilla de metal y acompaña con Aderezo de chipotle y un toque de limón.
