Las comidas equilibradas y completas deben ser parte de tu alimentación del día a día. Aprovecha esta receta vegetales, que es una manera rápida de hacer tus platillos
INGREDIENTES:
- Suficiente de agua, caliente para los fideos de arroz
- 200 gramos de fideo de arroz
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 tazas de cebolla, en tiritas
- 2 cucharadas de jengibre, finamente picado
- 1 cucharada de ajo, finamente picado
- 1/4 tazas de apio, picado
- 1 1/2 tazas de camarón, medianos y limpios, con rabo
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- pimienta al gusto
- 1 bolsa de Teriyaki Wok Eva, 420 g
- 1/4 tazas de chile cuaresmeño, finamente picado
- 1/4 tazas de hoja de cilantro
- ramas de cilantro
- salsa macha al gusto, para acompañar
Preparación:
- En un bowl con agua caliente hidrata los fideos de arroz por al menos 5 minutos, recuerda que al momento de añadirlos al agua deberás removerlos para que se despeguen fácilmente unos de otros. Es importante no sobrepasar el tiempo. Una vez hidratados, escurre y enjuaga en agua fría con movimientos suaves. Reserva hasta su uso.
- En un sartén profundo o wok caliente, vierte el aceite vegetal y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que tengan un tono brillante. Añade el apio y el germen de soya, y mezcla. Incorpora los camarones, la paprika, la ralladura de limón, la pimienta, los vegetales del Teriyaki Wok Eva® y el chile cuaresmeño; agrega los fideos de arroz, el cilantro y vierte la salsa Teriyaki que incluye el Teriyaki Wok Eva, cocina por 6 minutos más y retira del fuego.
- Sirve y decora con una rama de cilantro. Acompaña con salsa macha.
