Rollitos Primavera de Atún con Soya y Chiles

Dale un giro a la receta clásica y prepara estos deliciosos rollitos primavera rellenos de atún y vegetales, acompañados de salsa soya

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1 cucharadita de ajo, picado
• 1 cucharadita de jengibre fresco, picado
• 1/2 tazas de zanahoria, en tiritas delgadas
• 1/2 tazas de col blanca, en tiritas delgadas
• 3 sobres de Guisado de chiles y salsa soya con atún Herdez
• 1/2 tazas de germen de soya
• 500 gramos de pasta filo
• suficiente de aceite vegetal, para freír
• suficiente de perejil, para decorar
• suficiente de salsa de soya, para acompañar

Preparación:

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1. En un sartén vierte el aceite de ajonjolí y cocina el ajo picado, el jengibre fresco, la zanahoria, la col blanca y el Guisado de chiles y salsa soya con atún Herdez por 10 minutos, agrega el germen de soya y cocina por 5 minutos más. Enfría.
2. Para formar los rollitos, corta cuadros medianos de pasta filo y coloca un poco del relleno de atún. Enrolla cuidadosamente para formar los rollitos.
3. Fríe en aceite vegetal por 5 minutos hasta que queden doraditos.
4. Sirve, decora con perejil picado y acompaña con salsa soya.