- Puede utilizar el tipo de chayote de tu elección
- Sirve los esquites de chayote en vasitos y acompaña con una bebida refrescante
INGREDIENTES:
3 chayotes, con espinas
suficiente de agua
al gusto de sal
1 cucharada de mantequilla
1 chile de árbol
al gusto de jugo de limón
al gusto de mayonesa
al gusto de queso rallado
al gusto de chile en polvo
Preparación:
Cocina los chayotes con el agua y la sal durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidos. Escurre, pela y corta en cubos pequeños.
Derrite la mantequilla en una sartén y saltea los chayotes con el chile de árbol por 3 minutos o hasta que tomen un tono ligeramente dorado.
Sirve los esquites de chayote en vasos y agrega jugo de limón, mayonesa, queso rallado y chile en polvo.
