La salud, el bienestar, la ética y el respeto por los animales son algunas de las causas por las que algunas personas están optando por un estilo de vida sin carne.
En México se estima que el 19% de la población es vegetariana y el 9% vegana, esto nos convierte en el país con más vegetarianos en Latinoamérica, de acuerdo con datos recabados por Gourmet Show, uno de los principales festivales gastronómicos de México.
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Seguro conoces al menos una persona que siga este estilo de vida, pero ¿conoces las diferencias entre vegano, vegetariano y sus variantes?
Diferencias entre vegano, vegetariano y otras variantes.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre vegetariano y vegano? Ser vegetariano consiste en evitar el consumo de carne en la dieta y ser vegano es un estilo de vida donde su dieta es basada en plantas, donde se excluye todo lo que proceda de los animales, no solo en alimentación sino también en vestimenta, productos de belleza, entre otros, es cuestión de ética y concientización para el cuidado del medio ambiente y los animales.
