Queso Crema, Azúcar y mermelada. Decora con azúcar.
En la actualidad, existen muchas variedades de sabores, tanto dulces como salados, así que no te pierdas esta receta de pastes dulces, ¡está para chuparse los dedos!.
Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo, para la masa
- 1 taza de mantequilla, fría y en cubitos, para la masa
- 1/4 tazas de azúcar, para la masa
- 1 taza de agua, fría, para la masa
- suficiente de harina, para extender
- 1 taza de Mermelada de fresa y guayaba, para el relleno
- 1 taza de queso crema, para el relleno
- 1 huevo, para barnizar
- suficiente de azúcar, para espolvorear
- suficiente de fresa, para acompañar
- suficiente de guayaba, para acompañar
Preparación
Coloca la harina y la mantequilla en un bowl. Utiliza un tenedor para deshacer la mantequilla y el azúcar hasta obtener un punto de arena.
Posteriormente, agrega el agua fría poco a poco y compacta con tus manos hasta formar una masa suave y homogénea.
Finalmente, cubre con plástico adherente y deja reposar por 15 minutos en refrigeración. Reserva.
Extiende la masa sobre una superficie limpia y con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm.
Corta discos de empanada con un cortador de 12 cm de diámetro. Reserva.
Rellena con Mermelada de fresa y guayaba y queso crema.
Cierra los pastes con tus manos y realiza un doblez para cerrar completamente.
Coloca los pastes dulces sobre una charola y barniza con huevo, usando una brocha de repostería.
Posteriormente, espolvorea con azúcar y hornea a 180 °C por 30 minutos.
Coloca los pastes sobre una rejilla, deja enfriar y reserva.
Sirve los pastes dulces con fresa y guayaba, coloca en una canasta y acompaña con un café de olla.
