Mantequilla, azúcar y leche. Decorar con hojas de menta
Esta receta de panqueques saludables elaborados con requesón te ayudará a preparar los panqueques más deliciosos, esponjosos y saludables
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 taza de requesón
- 3 huevos
- 1/2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- spray para cocinar
- azúcar glas, para decorar
- bayas mixtas, para decorar
- menta, para decorar
Preparación:
Mezclar la harina de arroz con el polvo de hornear, azúcar, sal, mantequilla, requesón, huevo, leche y vainilla en un bol hasta que esté completamente incorporado.
Dejar reposar durante 5 minutos.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio, luego rociar un poco de aceite vegetal y verter un poco de la mezcla.
Apoye con un anillo para que sea más espeso, cocine el panqueque durante unos 5 minutos y cubra la sartén para ayudar a acelerar la cocción.
Repita la operación hasta que la mezcla esté terminada.
Sirva panqueques saludables con azúcar glas, bayas rojas y menta.
