Decora con cilantro picado
INGREDIENTES
500 gramos de carne molida
1/2 tazas de pan rallado, para la carne
1 huevo, para la carne
1/4 tazas de perejil, para la carne
sal, para la carne
pimienta, para la carne
aceite vegetal, para la carne
1/4 cebolla
1 diente de ajo
5 tomates, En habitaciones
Agua
sal
pimienta
1 paquete Sopa de letras
2 litros de caldo de verduras
1 taza de zanahoria, en cubos niños
cilantro, finamente picado
Preparacion:
Mezcle la carne molida, las migas de pan, el huevo y el perejil en un tazón o tazón. Sazonar con sal y pimienta.
Forma en bolas de aproximadamente 15 g y refrigera durante 30 minutos.
Calentar una cacerola a fuego medio con aceite vegetal y freír las albóndigas durante 3 minutos, solo para sellar el exterior. Retirar del fuego y reservar.
Licuar la cebolla, el ajo, el tomate, el agua y un poco de sal y pimienta. Colar y reservar.
Calentar una olla o cacerola a fuego medio, añadir un poco de aceite y dorar la sopa de letras para niños durante 2 minutos, o hasta que esté ligeramente oscuro. Luego agrega el tomate que mezclaste y deja que se reduzca durante 5 minutos, luego agrega el caldo de verduras, las zanahorias y las albóndigas, cocina durante aproximadamente 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta si es necesario.
Finalmente añadir el cilantro picado, retirar del fuego y servir caliente.
