El estero es rico en variedades marinas como camarones, jaiba, pulpo, caracol, lisa y guachinango.
Al suroeste del estado de Campeche, cerca de Champotón, se encuentra un paraíso tropical casi virgen llamado Sabancuy, tiene un estero de aguas tranquilas y fina arena; es además un sitio donde se reproducen las tortugas de carey.
Cuenta con playas en extremo tranquilas, de blanca y fina arena, con aguas poco profundas, transparentes, con oleajes tranquilos y pendiente suave. En las aguas del lado izquierdo estero abundan los camarones, ostiones y peces, y al otro lado del sobre las aguas del Golfo de México, se despliegan varias playas también de suave oleaje como la de Santa Rosalía.
Está permitido realizar únicamente pesca deportiva, así como también puedes practicar veleo. Si cuentas con el equipo adecuado y quieres explorar las profundidades del mar de Sabancuy puedes bucear y ver a todas las especies marinas que ahí habitan.
También puedes disfrutar de sus aguas nadando o incluso descansando en las palapas y hamacas que hay en la zona.
