El estero es rico en variedades marinas como camarones, jaiba, pulpo, caracol, lisa y guachinango.
Al suroeste del estado de Campeche, cerca de Champotón, se encuentra un paraíso tropical casi virgen llamado Sabancuy, tiene un estero de aguas tranquilas y fina arena; es además un sitio donde se reproducen las tortugas de carey.
Cuenta con playas en extremo tranquilas, de blanca y fina arena, con aguas poco profundas, transparentes, con oleajes tranquilos y pendiente suave. En las aguas del lado izquierdo estero abundan los camarones, ostiones y peces, y al otro lado del sobre las aguas del Golfo de México, se despliegan varias playas también de suave oleaje como la de Santa Rosalía.
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Está permitido realizar únicamente pesca deportiva, así como también puedes practicar veleo. Si cuentas con el equipo adecuado y quieres explorar las profundidades del mar de Sabancuy puedes bucear y ver a todas las especies marinas que ahí habitan.
También puedes disfrutar de sus aguas nadando o incluso descansando en las palapas y hamacas que hay en la zona.
