Decora con una rodaja de limón
INGREDIENTES
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50 gramos de café, San Alberto, molido
500 mililitros de agua, fría
150 mililitros de café, cold brew, para el coffee tonic
50 mililitros de agua tónica, para el coffee tonic
2 cubos de hielo, para el coffee tonic
1 limón, rodaja, para el coffee tonic
Preparacion:
Para el cold brew, en una jarra de vidrio agrega el café molido y enseguida vierte el agua fría sobre él. Revuelve constantemente con ayuda de una cuchara.
Tapa la jarra con film estirable y refrigera de 18 a 24 horas. Una vez que se cumplan 12 horas, revuelve nuevamente con la ayuda de una cuchara.
Una vez que pase el tiempo mencionado, filtra el líquido con un colador o un filtro de papel. Reserva en refrigeración.
Para el coffee tonic, agrega en un vaso 2 cubos de hielo y sirve 50 ml de agua tónica. Añade 150 ml. De cold brew. Decora con una rodaja de limón.
