Huevo, carne molida y perejil. Sirve caliente y decora con un poco más de cilantro picado al gusto.
Esta sopa de letras con albóndigas es ideal para los niños, ya que es una comida completa, deliciosa, fácil de preparar y con muchísimo sabor.
No te quedes con las ganas de probar esta sopa de letras con albóndigas
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Ingredientes
500 gramos de carne molida de res
1/2 tazas de pan molido, para la carne
1 huevo, para la carne
1/4 tazas de perejil, para la carne
al gusto de sal, para la carne
al gusto de pimienta, para la carne
suficiente de aceite vegetal, para la carne
1/4 cebollas
1 diente de ajo
5 jitomates, en cuartos
suficiente de agua
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 paquete de Sopa de letras La Moderna kids
2 litros de caldo de verduras
1 taza de zanahoria, en cubos chicos
al gusto de cilantro, finamente picado
Preparación
Mezcla la carne molida de res, el pan molido, el huevo y el perejil en un recipiente o bowl. Sazona con sal y pimienta.
Forma bolitas de aproximadamente 15 g y refrigera por 30 minutos.
Calienta una cacerola a temperatura media con aceite vegetal y fríe las albóndigas por 3 minutos, únicamente para sellar la parte externa. Retira del fuego y reserva.
Licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el agua y un poco de sal y pimienta. Cuela y reserva.
Calienta una olla o cacerola a temperatura media, agrega un poco de aceite y dora la Sopa de letras La Moderna kids por 2 minutos, o hasta que se obscurezca un poco.
Después agrega el jitomate que licuaste y deja que reduzca por 5 minutos, luego añade el caldo de verduras, las zanahorias y las albóndigas, cocina por 8 minutos aproximadamente.
Sazona con sal y pimienta si lo consideras necesario.
Finalmente agrega cilantro picado, retira del calor y sirve calientita.
