Huevo, mantequilla y harina. Sirve en un plato extendido y decora con kiwi, fresa y moras.
Disfruta estos ricos hot cakes arcoíris que a tus hijos les encantarán, pues están llenos de color y un sabor delicioso.
Acompáñalos con la rica La Lechera untable, que no sólo es sencilla de usar, sino que le agregará un sabor delicioso a tus hotcakes.
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Los hot cakes o pancakes son deliciosos panes redondos planos que suelen ser acompañados con miel maple, aunque también se les puede poner mermelada de frutas, lechera, un pedacito de mantequilla, cajeta o alguna fruta como plátano o fresas.
Son muy comunes como desayuno, aunque también se pueden disfrutar como cena.
Te recomendamos hacer estos hot cakes arcoíris
Ingredientes
4 tazas de harina, cernida
4 cucharadas de polvo para hornear
4 tazas de leche, tibia
3 yemas de huevo
3/4 tazas de mantequilla, derretida
4 claras de huevo
suficiente de colorante vegetal azul
suficiente de colorante vegetal morado
suficiente de colorante vegetal amarillo
suficiente de colorante vegetal verde
suficiente de colorante vegetal anaranjado
suficiente de colorante vegetal, rojo
suficiente de mantequilla, para cocer los hot cakes
suficiente de La Lechera Untable
al gusto de fresa, en rebanada
al gusto de mora
Preparación
En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear y reserva.
En otro bowl agrega la leche con las yemas y la mantequilla derretida, con ayuda de un batidor globo, bate hasta incorporar todo por 5 minutos.
Integra la harina a la mezcla de leche, yemas y mantequilla.
Bate las claras por 5 minutos hasta que doblen su tamaño y, entonces, añade las claras poco a poco a la mezcla en forma envolvente.
Divide la mezcla en 6 recipientes diferentes y agrega cada uno de los colorantes. Mezcla hasta tener los 6 colores uniformes.
En un sartén con teflón calienta media cucharadita de mantequilla y vierte con ayuda de un cucharón la mezcla azul.
Cocina por 5 minutos a fuego medio y reserva. Repite con cada uno de los colores de hot cakes.
Sirve en un plato extendido y entre cada hot cake agrega una cucharada de La Lechera untable, al final decora con La Lechera untable y la fruta.
