Ingredientes:
3 tazas de papa
1/2 tazas de harina
1/2 tazas de fécula de maíz
1/2 tazas de pan molido
1 pieza (SI aparece en el ingrediente) de huevo
suficiente de aceite vegetal, para freír
Preparacion:
Agrega a un bowl las papas y aplasta con un machacador hasta tener un puré, añade la harina, la fécula de maíz, el pan molido y el huevo y mezcla hasta tener una mezcla homogénea.
Coloca la masita sobre una tabla y papel encerado y aplana con ayuda de un rodillo. Espolvorea con un poco de harina y corta círculos con un cortador. Refrigera.
Retira el exceso de masa y con ayuda de una duya y un cuchillo forma las caritas.
Fríe las caritas con aceite, retira el exceso con papel absorbente.
Sirve y disfruta.