- Sobre un plato y acompaña de una bebida.
Esta deliciosa receta de bisteces en salsa morita es ideal para cualquier día de la semana, está llena de sabor con su combinación de chile, tomate verde y jitomate, no te pierdas esta rica receta. Lava muy bien los tomates para evitar que tu salsa te quede ácida.
Las carnes rojas son un alimento que nos aporta muchos nutrientes si lo consumimos correctamente. Es una fuente de vitamina B12; esta vitamina nos ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central.
Es rica en zinc, que ayuda a protegernos contra el daño oxidativo, a la cicatrización de la piel y para crear hemoglobina. Aporta hierro, un elemento importante para mantener un adecuado transporte de oxígeno en nuestra sangre.
La carne contiene alanina, encargada de producir azúcar a partir de la proteína y también puede proporcionar energía para los músculos para apoyar las actividades normales del cuerpo humano.
INGREDIENTES
1/2 cebollas, para la salsa
1 diente de ajo, para la salsa
500 gramos de tomate verde, para la salsa
5 chiles morita, remojados, para la salsa
1 cucharadita de comino, para la salsa
1 cucharadita de pimienta, para la salsa
al gusto de sal, para la salsa
1 taza de caldo de pollo, para la salsa
al gusto de aceite vegetal
1 taza de cebolla, fileteada
500 gramos de bistec de res, cortados en tiritas
1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de nopal, cocidos y cortados en tiritas
Preparacion:
En un comal asa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita. Reserva.
Licúa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita, el comino, la pimienta y la sal. Reserva.
En un sartén a fuego medio agrega el aceite, la cebolla, los bisteces sazona con sal y pimienta, cuando se cocinen agrega la salsa y cocina por 10 minutos agrega los nopales, cocina por 5 minutos más.
Sirve sobre un plato extendido y acompaña de arroz blanco.