No dejes de hacer esta rica receta de sesadillas para acompañar tus domingos en familia o con amigos. Disfrútalos con unas ricas carnitas y una ensalada de nopales, ¡te encantarán! A estas quesadillas de sesos les puedes agregar un poco de carnitas picadas.
Son también una comida muy popular en Centroamérica y consisten en delgadas tortillas rellenas de carne de res y vegetales picados, que se enrollan, se fríen y se sirven con ensaladas, salsas, quesos y todo tipo de aderezos.
En el estado de Guerrero es muy común degustarlos con consomé de pollo y no se acostumbra rellenarlos con carnes rojas
Se sirven los tacos dentro de un plato hondo, se cubren con crema ácida, se les espolvorea queso rallado, se agrega lechuga rallada, jitomate en rebanadas, cebolla, aguacate, más crema ácida, más queso rallado, salsa verde.
