Ingredientes
2 filetes de pescado
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal de mar
1 limón (zumo)
Aceite de oliva
1 pizca de pimienta
1 cucharada sopera de perejil fresco.
PREPARACION
Pica finamente el ajo y el perejil. Mezcla estos ingredientes con unas gotas de aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
La idea es hacer una marinada que dará sabor a nuestro filete de pescado a la plancha light.
Cuando ya tengas el aderezo listo, haz un corte no muy profundo en forma de cruz sobre los filetes y unta completamente cada pieza de pescado con esto. Deben quedar bien cubiertos por todas partes para que los filetes de pescado a la plancha no se rompan.
Reserva durante unos 10-15 minutos para asegurarte de que el pescado absorbe bien el sabor.