Las pechugas de pollo llevan un empanizado de queso parmesano y migajas de pan y se emparejan con una deliciosa salsa marinara en esta versión casera del clásico platillo italiano de pasta.
INGREDIENTES
1-3/4 taza de salsa marinara para pasta con tomates Roma y aceite de oliva CLASSICO Marinara with Plum Tomatoes & Olive Oil Pasta Sauce
1/2 libra de pasta linguini, sin cocinar
1 huevo
1/2 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese
1/4 taza de migajas de pan secas
1 cucharadita de sazón italiana
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
Hagámoslo
1
Calienta la salsa marinara y cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero sin la sal.
2
Bate un poco el huevo, mientras tanto, en un tazón poco profundo. Mezcla los 3 ingredientes siguientes en otro molde poco profundo. Pasa las pechugas por el huevo y, a continuación, por la preparación de queso, dándoles vuelta para recubrirlas de forma pareja por ambos lados.
3
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas; cocínalas 6 min. por lado o hasta que ya estén cocidas (temperatura interna de 165°F). Ponles el queso mozzarella; tápalas. Cocínalas a fuego lento durante 3 min. o hasta que se derrita el queso mozzarella.
4
Escurre la pasta; colócala en un platón. Ponle encima la salsa y las pechugas.