- Deben contar con Aviso de Funcionamiento ante la COEPRIS
A fin de garantizar que los servicios que ofertan las guarderías o estancias infantiles tanto públicas como privadas del estado no pongan en riesgo la salud de los menores, la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), realiza de manera permanente a lo largo del año las acciones de fomento sanitario y vigilancia a éstos establecimientos, así lo dio a conocer José Antonio Carvajal Arteaga, jefe del departamento de Vigilancia y Control Sanitario de Productos y Servicios.
El funcionario estatal indicó que entre las recomendaciones principales que hace la dependencia a los padres de familia que va a solicitar los servicios de una estancia infantil o guardería, se encuentran que observe que la infraestructura del lugar sea segura; que el establecimiento cuente con Aviso de Funcionamiento y Aviso de Responsable Sanitario vigente y que cuente con registro de menús.
Destacó que de enero a la fecha se han realizado l68 visitas de control sanitario a igual número de guarderías o estancias infantiles, en las que se han realizado 11 muestreos de alimento para su análisis microbiológico. En estos sitios, los aspectos que se supervisan durante las revisiones son la infraestructura del lugar, misma que debe contar con espacios físicos de acuerdo al grupo de edad que se atiende y que puede ir desde lactantes hasta maternales y preescolares; también se verificó que el agua que se utiliza para el consumo humano tenga la cloración adecuada y que su abasto sea suficiente; así mismo se solicitó un registro de las acciones de cloración de agua y limpieza.
Además, se supervisó que los menús para los infantes estén autorizados por un nutriólogo; que el personal responsable de la preparación de los mismos utilice la indumentaria adecuada, que elabore y almacene los alimentos de manera higiénica. Dentro de las visitas de verificación que se realizó, se busca constatar que las guardería o estancias infantiles cuenten con un área de dirección, con una recepción, con un área de observación y una cocina en caso de que se oferten alimentos.
El funcionario indicó además que estos centros deben contar con rutas de evacuación, señalética, salidas de emergencia y extintores; además de que sus instalaciones de Agua, Luz y Drenaje tienen que estar en buenas condiciones.