El presidente de la Cá mara Nacional de la Industria Restauran-tera (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón indicó que hasta el momento ninguno de los empresarios restauranteros ha solicitado la ampliación de horario para los festejos de Año Nuevo, a diferencia de los bares, discotecas y centros nocturnos, que por derecho tienen una hora extra para cerrar sus negocios, aunque destacó que existe el interés de dos socios para abrir sus puertas el 31 de diciembre, pero cerrarían a las 2 de la mañana, de acuerdo al horario que tienen establecido.
El empresario comentó que se hizo una consulta a todo el gremio para ver cómo operarán el 31 de diciembre, y comentaron que ninguno tiene el interés de abrir para celebrar el nuevo año, aunque dijo que si hay quienes quiere ofrecer cena y un festejo, pero sin solicitar la ampliación de horario, pero este tema todavía no queda definido.Apuntó que la noche del 31 de diciembre se presta más para que bares, centros nocturnos y discotecas presten su servicio, pues los jóvenes después de cenar con la familia se van a alguno de estos lugares para celebrar el Año Nuevo y divertirse con los amigos.
Finalmente dijo que explicó que para este fin de año se tiene un incremento en las ventas de cenas, ya que a diferencia del año pasado se tiene una alza entre 25 y 30 por ciento, además de que en estas fechas dijo que los precios de los platillos van de 100 a 400 pesos por persona, los cuales se han mantenido, y las cenas varían dependiendo de los gustos de cada familia.