- Empresario del sector de productos lácteos señaló que han tenido que amortiguar incrementos, como el de los combustibles, para evitar elevar los precios en los productos, pues de hacerlo se dispararía el índice inflacionario.
Pese al incremento de precios que se han dado en algunos productos de la canasta básica a consecuencia del alza en los combustibles, la leche que forma parte de ello no ha sufrido ningún tipo de aumento, por lo que espera que su precio se siga manteniendo como hasta el día de hoy, así lo señaló el empresario Ricardo Gómez Valle.
Mientras que estados como Jalisco, Coahuila, Querétaro y Ciudad de México se han caracterizado por ser productoras de lácteos, San Luis Potosí se caracteriza por ser una entidad consumidora de ellos, sin embargo, también ha estado incursionando en el mercado con una serie de productos que han satisfecho el gusto de los clientes.
De momento el empresario en el sector de productos lácteos señaló que han tenido que amortiguar para evitar elevar los precios en los productos, pues de hacerlo se dispararía el índice inflacionario.
De igual manera, para mantener los precios, han tenido que buscar apoyos productivos que ofrecen las autoridades municipales y estatales, sobre todo aquellos que permitan la comercialización de productos lácteos a nivel nacional para sí expandir el mercado.
En ese sentido, Gómez Valle destacó que es momento de buscar otros nichos de mercado, para elevar la competitividad del producto, pese a que en el sector exista la competencia desleal o productos que no cumplan con los estándares de calidad, por lo que esto representa un doble esfuerzo para el sector, pero eso no significa que no se pueda lograr.