En las instalaciones de la Acción Católica se llevó a cabo la inauguración de los festejos del 15 aniversario del Instituto de Estudios en Gastronomía (IESEG). Fue el secretario de turismo estatal, Arturo Esper Sulaimán quien dio por iniciados los festejos. La directora del IESEG, licenciada Elizabeth Romero como anfitriona quien acompañada por los invitados del presiduim donde estuvieron representantes de diferentes instituciones. Posteriormente el chef Alejandro Ruíz Olmedo, chef corporativo de Casa Oaxaca impartió la conferencia magistral titulada «La cocina tradicional y la importancia de los productos comunitarios en Casa Oaxaca». Ahí se habló de los principales productos, el trabajo con las comunidades, su huerto orgánico».
