La Facultad de Enfermería y Nutrición de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí realizará los días 26 27 y 28 de mayo el I Congreso Nacional de Nutrición “Diversos Enfoques un Objetivo”, que se llevará a cabo en el Centro Cultural Universitario Bicentenario.
La maestra Claudia Elena González Acevedo, directora de la Facultad de Enfermería y Nutrición de la UASLP, acompañada de la maestra Olivia González, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y la consejera alumna Brenda Torres Mena, hicieron extensa la invitación a estudiantes profesionales de la salud para participar en este evento.
Destacaron que el I Congreso Nacional de Nutrición abarcará los siguientes ejes temáticos: Nutrición Deportiva; Composición Corporal; Tecnología de Alimentos; Enfermedades Crónico Metabólicas; Políticas Alimentarias y Nutricionales en México; Seguridad alimentaria y Nutrición en Pediatría.
La maestra Claudia Elena González Acevedo, destacó que en el año 2017 se cumplen 10 años con la carrera de nutrición en la Universidad, y en este sentido indicó que los egresados de esta licenciatura como de las otras carreras similares generadas en esta casa de estudios y en otras instituciones, están solicitando actividades de actualización y por ello la importancia de este Congreso Nacional: “nos han pedido actualizaciones y sobre todo el poder contar con un congreso, hay varias escuelas privadas que también nacieron al mismo tiempo que nosotros, por ello consideramos muy importante estar actualizando al personal de salud en estos temas”.
Por su parte Olivia González, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición, señaló: “tenemos diferentes modalidades que vamos estar llevando acabo, así como ejes temáticos que se estarán desarrollando como la nutrición deportiva y pediátrica políticas alimentarias y nutricionales en México, seguridad alimenticia, composición corporal, tecnología de los alimentos, entre otros temas que serán impartidos por personalidades de talla nacional e internacional”.
Finalmente, la consejera alumna Brenda Torres Mena, mencionó que la nutrición es un ámbito muy amplio, por lo mismo este congreso está dirigido a egresados y estudiantes así como a personal de salud interesado ya que habrá un enfoque multifactorial abordando la nutrición de manera completa: “como parte de las actividades culturales y deportivas se realizará una carrera de 5 km, una carrera nocturna para fomentar la actividad física entre los profesionales de la salud que es algo muy necesario, además de actividades culturales como un concierto de jazz y el evento de clausura”.
Detallaron que la tarifa de inscripción al congreso para estudiantes es de 800 pesos, miembros del colegio de nutriólogos del Estado mil 300 pesos; egresados de la UASLP mil 700 pesos y profesionales de la salud, dos mil pesos. Para mayores informes consultar la página: congresos.uaslp.mx/Nutricion