La titular de los Servicios de Salud en el Estado, Mónica Liliana Rangel Martínez, dio a conocer que el próximo 15 de febrero iniciará el Operativo Cuaresma 2016 en todo el estado.
Explicó que a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) se estará vigilando el estado de los productos del mar, como son pescados y mariscos, incluyendo productos en crudo y alimentos preparados.
Asimismo se vigilará que el agua y hielo que se utilice en la venta y preparación de productos sea potabilizada y se encuentre en condiciones salubres.
La funcionaria recalcó que como cada año se estarán verificando todos los puntos de venta donde se ofertan dichos productos y platillos, a fin de que estos cuenten con las normas sanitarias para su venta.
«Estaremos trabajando de manera permanente en todo el estado, verificando que se cumplan con la normativa», concluyó.
