Como en los mejores lugares el restaurante “La Gran Vía” tiene preparada una cena de gala de fin de año para festejar con los clientes del distinguido lugar. El menú para esta ocasión tan especial es: Gravlax, blinis, caviar, crème fraîche. Ensalada de espinacas tiernas con piñón, granada, queso saltierra asado, vinagreta de tocino y maple. Crema de maíz dulce y cheddar (Fritter de cangrejo). Sorbete de limoncillo y menta. Langosta therminor (souflee Versalles) o Osso Bucco de cordero lechal (pure de papa trufada, coles de bruselas) o Lechón asado de Castilla (papa criolla al romero, tomate baby al horno) o Tenderloin con mantequilla de gorgonzola (hongos salteados, cebolla asada). Selección de postres. Café demitasse. Dela bodega: Emina Rivera del Duelo Tinto español, Diamante Rioja Blanco Español y Champagne Taittinger Brut Rèserve.
Al piano Eduardo Chenhalls, Saúl Ortiz Jazz, Mariachi Los Caporales y Grupo Candela. ¡Feliz año nuevo!.
