La Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos a través de su Dirección de Fomento y Desarrollo al Café, dio a conocer que a través de diversos eventos, a los que se invitó a participar a los cafetaleros potosinos y entre los que destacan el Festival del Café Potosino, se impulsó la comercia-lización del aromático local.
Olimpo Palacios Torres, director de Fomento y Desarrollo al Café indicó que desde el inicio de la administración estatal encabezada por el doctor Fernando Toranzo Fernández, una de las demandas de los productores de café potosino, fue dar impulso a la comercialización de su producto y en cumplimiento a ese compromiso, se promovió el fortalecimiento del Festival del Café Potosino en la capital del estado.
Mencionó que a la fecha, este evento, ya se ha consolidado como la mayor plataforma de comercialización de café y se ha complementado este esfuerzo con la participación de los cafetaleros en la Feria Nacional Potosina, así como en diversos foros y exposiciones de otros estados, en donde asisten los productores que cuentan con una figura organizativa y marca del aromático; para ello se les proporciona todo el apoyo necesario desde su traslado, albergue, alimentación, capacitación y un espacio digno donde ellos promueven y comercializan directo al consumidor.
Olimpo Palacios Torres indicó que con la comercia-lización directa que se lleva en estos eventos, se evita la venta a través de intermediarios y se favorece obtener mayores ingresos para el bienestar de las familias de los productores.
“Cumpliendo con esto, uno de los principales compromisos del Gobernador del Estado hacia con los productores del sector social, con el objetivo de darle mayor difusión al aromático cultivado en nuestro estado” finalizó.
