Pese a las pérdidas económicas que registran de hasta un 8.0 por ciento en lo que va del 2015, el precio del pan dulce y el bolillo no se incrementará´en lo que resta del año, sentenció el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), José Eduardo Coulón Macho, quien explicó que el precio de la pieza del pan dulce oscila entre 5.00 y 7.00 pesos y el bolillo en 2.50 pesos.
“Nuestra prioridad no es incrementar los precios, los costos los hemos estado absorbiendo todos y no hemos pensado en el incremento aun, muchos empresarios panaderos absorbieron 50 centavos del incremento del pan de dulce, otros tuvieron que reflejarlo en el costo, la gente no gana más, tiene el mismo salario”.
Aunque aclaró que esta pérdida económica de 8.0 por ciento, es debido al impuesto que se aplica al azúcar y sus derivados que entró en vigor este año, mismo que han tenido que absorber los empresarios del sector, ya que lamentablemente este gravamen es meramente recau-datorio y en nada beneficia a la salud de la población.
Eduardo Coulón Macho agregó que otros de los insumos que han incremen-tado en su precio son la harina, además de otros productos que utilizan como el huevo y el azúcar.
