Buscando fortalecer el subsector acuícola y pesquero en San Luis Potosí, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos confirmó que se tiene programada la puesta en marcha de la primera fase de la planta de proceso y transformación de productos pesqueros en el municipio de Ciudad Valles.
En esta planta se han invertido 2.8 millones de pesos en su construcción, además de otros 7 millones de pesos mediante la participación del Fondo Mixto de Fomento a la Investigación Científica y Tecnológica, CONACYT-Gobierno del Estado, para la adquisición de maquinaria y equipo para el proceso.
Héctor Rodríguez Castro, titular de la SEDARH, informó lo anterior y dijo que se tiene programado que entre el 15 y el 19 de diciembre se realice la inauguración de la planta en su primera fase, pretendiendo obtener el primer muestreo de producción, previendo atender parte de la demanda Estatal de producto pesqueros transformados como filete al alto vacío y nugget de pescado durante el periodo de cuaresma 2015.
El funcionario estatal agregó que en enero de 2015 se iniciará la segunda fase, misma que se tiene proyectado terminar en junio del mismo año, ésta parte consiste en la instalación y operación del equipo para la generación de harina de pescado utilizada en la composición de alimentos balanceados para animales y colágeno, este último utilizado en la elaboración de medicamento y productos de belleza.
Con esto, se busca fortalecer la actividad acuícola en nuestro estado, buscando siempre las estrategias que beneficies a los productores potosinos, finalizó.
