El Presidente Municipal de Rioverde Alejandro García Martínez lanzo el reto para ver “quiencome más enchladas rioverdenses” y fue la noche del domingo cuando se convocó a personas que decidieran participar en el concurso que finalmente gano un joven de 21 años, el concurso causo gran expectación y agrado entre la población que acudió a la plaza principal.
La plaza principal de Rioverde lucio llena el pasado 20 de Julio en punto de las 9:44 pm hora en que inicio la competencia y a las 9:54 pm termino, ya que el joven Juan Martin Tapia Martínez de 21 años completo exitosamente la grandiosa hazaña de comer 35 Enchiladas Riover-denses en el menor tiempo posible, fueron 10 minutos de reñida competencia entre los comensales quienes no querían abandonar la competencia sin antes dar pelea.
Por un margen de 8 enchiladas ante el segundo lugar Juan Martin Tapia fue el ganador de la contienda haciéndose acreedor al premio del primer lugar que consistió en un Reproductor de Blue- Ray marca Phillips, los concursantes dieron una apresurada cena de enchiladas Rioverdenses y algunos de ellos se convirtieron en auténticos personajes, ya que momentos previos a la competencia fueron entrevistados por José Eduardo Hernández Molinar Director de Cultura.
