INGREDIENTES
500 gramos de carne molida de pollo
3 cucharadas de cebolla, finamente picada
1 cucharada de polvo de ajo
1 taza de queso parmesano
1/2 tazas de queso crema
2 cucharadas de perejil, finamente picado
1 taza de tocino, frito y en cubitos
suficiente de sal y pimienta
suficiente de harina, para empanizar
3 huevos, batido, para empanizar
suficiente de pan molido, para empanizar
suficiente de aceite vegetal, para freír
suficiente de perejil, picado, para decorar
Preparacion:
En un bowl, mezcla la carne molida de pollo con la cebolla, el ajo en polvo, el queso parmesano, el queso crema, el perejil, el tocino y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Con ayuda de tus manos, forma las croquetas y empaniza pasando por harina, huevo batido y pan molido.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas. Escurre sobre papel absorbente para retirare el exceso de aceite.
Sirve, decora con perejil y acompaña con una ensalada de lechuga y salsa verde