- INGREDIENTES
- 1/2 kilogramo de ejotes cocidos
1/2 kilogramo de pechuga de pollo cocida y deshebrada
2 tazas de jitomate guaje partidos en cubos pequeños
1 taza de cebolla blanca partida en cubos pequeños
2 chiles jalapeños – partidos en rodajas medianas
Aceite para freír
Sal al gusto - PREPARACIÓN
- Colocamos una cacerola al fuego.
Añadimos el aceite.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el jitomate. - Dejamos sofreír por 5 minutos.
Añadimos los ejotes.
Añadimos el pollo.
Añadimos los chiles.
Añadimos sal al gusto
Incorporamos bien todo. - Dejamos cocinar a fuego bajo por 10 a 15 minutos.