Papas en gajo

Ingredientes

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ingredientes

3 papas
1 taza de harina
4 cucharadas de sal
4 cucharadas de pimienta
4 cucharadas de paprika
aceites para freír
hierbas secas

Preparación

El primer paso es poner a calentar el aceite a fuego medio, lo vaciamos en una olla, freidora, o lo que vayamos a usar, es para hacerlo más rápido. Intentar ya tener cortadas las papas para no quemar el aceite.
En un recipiente con tapa, mezclamos el harina, sal, pimienta, hierbas y paprika, se agitan para que se mezclen y se empanizan los gajos en el polvo.

A continuación vamos añadiendo las papas al aceite, recuerden no añadir demasiadas.

Y dejamos freír por unos 5 minutos, y/o hasta que estén doradas.

Al final basta con ponerlos en un colador o en un plato con unas toallas de papel para retirar el exceso de aceite.