ingredientes:
15 tamarindos secos, pelados (200 gr tamarindos)
2 litros de agua o más al gusto
¾ taza azúcar mascabado
Hielos, para servir
PROCEDIMIENTO
Pela los tamarindos y lo que puedas de las vainitas.
Hierve 4 tazas de agua (1 litro) y coloca los tamarindos.
Hierve 15 a 20 minutos o hasta que estén muy suaves y empiece a soltar la pulpa.
Deja reposar unos minutos para enfriar.
Licua toda la mezcla con el azúcar y cuela poco a poco la mezcla.
Agrega el agua restante (1 litro) y sirve con muchos hielos