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Cheesecake de chocolate blanco

By on 11 julio, 2019

No hay nada mejor que consentir el paladar al terminar el almuerzo y la cena con un delicioso postre, por eso te contamos algunas recetas fáciles y rápidas que puedes hacer en casa para sorprender a familiares, amigos o a tu pareja.
Ingredientes

1 tableta de chocolate blanco
175 gramos de galletas de leche
1 cucharada de mantequilla
400 gramos de queso crema
4 cucharadas de azúcar
200 mililitros de crema para batir o nata de leche
1 caja de gelatina sin sabor
procedimiento:
Para hacer la base, triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida y mezclar.
Cubrir el fondo del molde con esta mezcla y refrigerar.
En una olla, agregar una taza de agua y la gelatina sin sabor y dejar hervir.
Agregar la nata de leche o crema para batir. Cuando empiece a hervir, añadir el chocolate en trocitos y revolver hasta que se derrita.
Aparte, en un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso y agregar la mezcla de chocolate y continuar batiendo hasta homogeneizar completamente. Agregar esta mezcla al molde con la base de galleta y cubrir con papel film.
Llevar al refrigerador de 4 horas a un día.

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