- Disfruta de un postre fresco y delicioso, prepara esta receta de gelatina ¡Será tu favorita!
Las recetas más antiguas de gelatina se remontan al siglo XV, durante la edad media. comenzó a volverse un alimento popular los viernes en los que se prohibía el consumo de carne, por lo que las personas buscaban la gelatina como una alternativa para obtener proteínas. Posteriormente en el siglo XVIII, la gelatina se comenzó a servir en mesas elegante y la Revolución Industrial.
La gelatina también fue un alimento estrella durante las guerras y la gran depresión, cuando se buscaban opciones nutritivas que rindieran lo suficiente.
INGREDIENTES:
*1 bolsa de gelatina de durazno
*1 L agua caliente
*4 mitades de duraznos en almíbar picados
*3 tazas de yogur sin azúcar
*7 sobres de grenetina
*1/2 taza de azúcar
*1 taza de leche
INSTRUCCIONES:
Disuelve la gelatina de durazno en un tazón con el agua caliente, deja entibiar y vierte en un molde de rosca.
Agrega los duraznos picados, reservando unos cuantos para decorar. Refrigera hasta que la gelatina cuaje.
Bate el yogur con el azúcar hasta que se mezcle por completo.
Vacía la grenetina en la leche, incorpora y deja reposar por 5 minutos para que se hidrate.
Calienta en el microondas 15 segundos y mezcla.
Repite hasta que la grenetina esté por completo disuelta y revuelve con el yogur. Vierte sobre la gelatina de durazno y refrigera 1.5 horas más o hasta que la gelatina cuaje.
Desmolda y decora con los duraznos picados que separaste desde el principio.
Si tienes que calentar la leche, evita hervirla para que no se corte.
Recuerda siempre agregar un componente cítrico.