Seguro que conoces muchos tipos de esta bebida, e incluso te habrás atrevido a hacer alguno en casa. Perfectos para el aperitivo y el ‘afterwork’, siempre presentes en tus salidas a los locales de moda. Pero el cóctel no es algo reciente en nuestra historia, ya que su presencia está registrada en muchos periodos históricos. Te desvelamos la polémica sobre su origen.
Desde la antigua Grecia
A pesar de que la primera aparición de la palabra ‘cocktail’ (cóctel) escrita no se produce hasta 1806, muchos establecen sus orígenes en la época de los griegos, donde se mezclaba el vino con diferentes especias, plantas o miel para que la bebida tuviera un sabor más agradable.
Polémica
Su nombre es una palabra inglesa compuesta por ‘cock’ (gallo) y ‘tail’ (cola). Hay muchas teorías sobre la elaboración de los primeros combinados, y se establecen diferentes fechas y lugares de todo el mundo. Te contamos las más aceptadas.
México
Muchos señalan este país americano como la cuna del cóctel actual. Durante el siglo XIX los comerciantes ingleses llegaban al Puerto de San Francisco de Campeche, donde se servía una bebida llamada ‘drac’, compuesta por diferentes tipos de alcohol.
Para el mal sabor
Para mezclar estas bebidas se usaba una cuchara de metal que daba muy mal sabor, por lo que añadían unas raíces que los locales llamaban ‘cola de gallo’, en inglés ‘cock’s tail’, nombre que le dieron los comerciantes de ese país.
Origen francés
Otras versiones sitúan su aparición en la ciudad de Nueva Orleans a finales del siglo XVIII.