Continuará este domingo de 11:00 a 20:00 horas en el Centro Cultural del Palacio Municipal
Con éxito inició el Festival del Mezcal en su segunda edición organizado por el Ayuntamiento de San Luis Potosí, para promover la producción y comercialización de esta bebida tradicional que se elabora en la entidad potosina y en el que participan 12 expositores.
Teniendo como sede el Centro Cultural del Palacio Municipal, los asistentes disfrutan con degustaciones, maridaje y variedades de esta bebida de la región del Altiplano potosino que cuenta con denominación de origen y reconocimiento nacional e internacional por su calidad.
El Director de Desarrollo Económico, Gabriel González González, informó que a través de este evento se fortalece esta industria potosina al promover la diversidad de tipos de mezcal que se producen y darlo a conocer como un producto de elaboración artesanal y que se puede disfrutar a un precio accesible.
En entrevista, el expositor Luis Alberto Ávila, de “Productos San Vicente Mezcal”, dijo que el mezcal es una bebida por excelencia de San Luis Potosí y que tiene un proceso muy artesanal, “nosotros venimos de Matehuala invitados por el Alcalde Ricardo Gallardo, por lo que agradecemos el apoyo que nos brinda para darnos a conocer”.
Mientras que Karen Paola Martínez, de “Productora Alimenticia de Caldas”, que se dedica a la deshidratación de frutas y verduras como el nopal y el xoconostle, mencionó que sus productos son muy saludables y además “hacen una muy buena combinación con el mezcal”.
Se informó que el Ayuntamiento de San Luis Potosí pretende expandir el Festival del Mezcal a otros estados para dar a conocer los beneficios del mezcal y destacar la calidad y buen sabor con un consumo moderado.
En la ceremonia de apertura del festival, estuvieron presentes la presidenta del DIF Municipal, María del Pilar Cardona Reyna; el Oficial Mayor, Enrique Lara Henríquez; la Directora de Turismo y Cultura, Patricia Véliz Alemán y el Regidor Raymundo Ramírez Urbina, entre otros invitados especiales.