El agua de Jamaica es una infusión hecha con flores de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), que se bebe habitualmente en México y en países tropicales. Es una bebida muy refrescante, que además aporta grandes beneficios a nuestra salud.
La flor de Jamaica
En México las flores de hibisco se llaman “Jamaica”, y el té de la flor es llamado “agua de Jamaica”. La flor de Jamaica es muy utilizada en muchos países (sobre todo en los tropicales y subtropicales, que es donde se distribuye) por sus efectos benéficos.
Sus beneficios son conocidos por muchas personas que la consumen en forma de flor o como infusión.
Beneficios del agua de Jamaica
El agua de Jamaica es muy bebida por su sabor, por su frescura y por los beneficios que otorga a la salud:
Es diurética, ya que aumenta la excreción de agua a través de la micción.
Es laxante, ya que ayuda a aliviar el estreñimiento.
Funcionar como suplemento digestivo, ya que mejora el proceso digestivo normal.
El té de flor de Jamaica es rico en vitamina C (antioxidante que protege el cuerpo de los radicales libres, disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón y de cáncer).
Mejora el sistema inmunológico, por lo que es frecuentemente bebido ante resfriados.
Aliviar los cólicos menstruales.
Normaliza la presión arterial alta.
Ayudar a purificar las arterias y los riñones, y a bajar el colesterol.
¿Cómo se prepara el té?
Para preparar el agua de Jamaica solo necesitas:
4 tazas de agua + 3 de agua fría
1/2 taza flores secas de Jamaica
1/2 taza de azúcar + cantidad a gusto
1 limón en rodajas finas
Preparación:
Utiliza una olla que no se manche, ya que las flores manchan todo lo que entra en contacto con ellas.
Hierve 4 tazas de agua, luego retírala del fuego y añade las flores secas y el azúcar.
Pon una tapa sobre la olla y déjala reposar por diez minutos, revolviendo una o dos veces, para romper los gránulos de azúcar.
Vierte la infusión a través de un colador en una jarra o recipiente.
Añade las 3 tazas de agua fría y el azúcar a gusto.
Deja enfriar completamente y sirve con mucho hielo, en vasos adornados con una rodaja de limón.
¡Y ya puedes disfrutar de una refrescante y saludable agua de Jamaica!
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